來到花蓮民宿，滿街的特產店總是引人駐足。花蓮民宿芋、花蓮民宿薯這些由芋仔蕃薯加工的甜食，還有來自東洋的羊羹和阿美人祖傳的粟糬，皆一改簡樸粗糙的舊貌，搖身而為精緻的點心。
花蓮民宿滿街都可見到掛著“花蓮民宿薯”、“麻糬”招牌的特產店，尤其在中華路一帶，老店新店並列，並同時出售白梅、辣梅、洛神葵、剝皮辣椒、香水蓮花茶、羊羹等，可謂一網打盡了所有的花蓮民宿特產。這對於喜歡風味特產的四方客人而言，的確具有相當的吸引力。 花蓮民宿 花蓮民宿
走在花蓮民宿的大街上，細心人很快就會發現這裡充滿著濃濃的“東洋味兒”。談起這點，導遊介紹說，這與日本人的長期佔領有關。在日本佔領時期，他們把花蓮民宿當成自己家來經營，大舉移民。就在最盛的日本佔領中期，花蓮民宿市面上行走的人中超過半數是日本人，他們的口號就是把花蓮民宿建設成“距離母國1000海里外，最美麗的內地都市”。在花蓮民宿美崙山山腰一片黑鬱鬱的松林裡有一處松園別館，就是典型的日本佔領時代興建的水泥混磚建築。走廊典雅的拱門造型為其突出特色。據說松園過去曾為日本榮工處的招待所，屬於日本海軍，傳說還是神風特攻隊出征赴死前暢飲絕命酒的地方。現在，這裡成了俯瞰花蓮民宿市的最佳景點，港口、市區、太平洋及點點漁船都盡收眼底，歷歷可見。導遊說，就連現今能夠看到的花蓮民宿港的規劃、街道、公園乃至蘇花公路，也都是日本人奠下的基礎。至今，花蓮民宿仍吸引眾多日本觀光客恐怕原因也在這裡了。日籍作家司馬遼太郎來到台灣，也驚訝於花蓮民宿濃濃的日本味，他覺得花蓮民宿這裡像極了日本小城。
這不僅保住了花蓮民宿的“淨土”不被“污染”，同時也震憾了原本恬靜悠閒卻保守無聲的花蓮民宿人。 “他們刺激我們這些舊移民進行再思考，為什麼非土生土長的外來人，竟比我們更愛花蓮民宿？”花蓮民宿師範學院的一位教授如是說。