澳門賭場是世界上有名的銷金窩，多少名人都去玩過。這裡沒有貴賤之分，有錢就是爺。來到澳門賭場你才會覺得錢是怎麼花的，多少人一夜之間暴富，一夜之間一貧如洗。

賭場裡有一種人叫做荷官，他們是負責發牌、收籌碼的，可以說是裁判吧！
當時畢業生在銀行工作一個月20000到25000吧，但是在賭場工作的初級荷官，每個月都有差不多台幣5萬，但是當地房價才100萬左右一套。單單從收入來講，這就是一份美差。

二十幾年前，在賭場工作是件威風而神秘的事。一是薪水高，而且托關係才能進去；其二是行業本身帶有神秘色彩。但如果有人在賭場做事，他會介紹自己是「在葡京做」，而不直言自己是荷官。人們會覺得荷官等同於財神，掌握著贏錢的秘訣。

而薪資高到什麼程度？做過荷包的陳儀芳回憶稱：「我都知道有人可以儲到很多錢，做這一份工一年，買了一層樓，是買一層樓不是供一層樓喔。當時有的人正在讀大學，讀了三年不讀了，就想著去博彩業做荷官。」那時澳門政府不斷表示，這是個很有發展機會的行業。似乎也確實如此。

但是，當線上娛樂城有了以後，大規模的擴張，現在的荷官已經不再熱門，他們的工資也和普通人一樣不是很高。曾經一年可以買一層樓的時代已經過去，現在的她們十年可以付個頭期款就不錯了。