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標題: 提升宜蘭民宿服務水平的重要手段
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發表於 2010/6/23 09:05 AM  資料 簡訊 
提升宜蘭民宿服務水平的重要手段

標準化會不會抹煞宜蘭民宿個性
這是因為市民對標準不夠了解,宜蘭民宿標準化服務體系包括了14個標準,其中7個國家相關標準,7個地方標準。這些標準是最基本的要求,以保障遊客的飲食安全及居住衛生。 “雖然都市人現在喜歡到宜蘭民宿,但條件太差或衛生環境不好的宜蘭民宿,都市人也是不願意逗留的,這樣一來,宜蘭民宿也就沒什麼發展前景了。 ”曹曉亮說,對於宜蘭民宿個性化的東西,還是會鼓勵其發展的。
曹中勝說,服務標準化,是提升宜蘭民宿服務水平的重要手段,也是宜蘭民宿持續健康發展的根本保證。 “規範管理是宜蘭民宿發展的一個主要方面。”旅遊行業資深專家王曉民說,目前宜蘭民宿的衛生管理、供貨渠道等確實存在隱患,但同時,在旅遊旺季,宜蘭民宿的住宿費用有時高達150元,相當於酒店價格,類似這樣的問題,也同樣應規範管理。宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 民宿 花蓮民宿 宜蘭民宿 民宿 宜蘭民宿
專家建議設立准入門檻提升宜蘭民宿檔次王曉民說,由於消費需求的刺激,目前很多城鎮、鄉村都在發展宜蘭民宿。但現在的宜蘭民宿的田園色彩正在逐漸淡化,主要體現在一些發展較早的宜蘭民宿,在裝潢上、飯菜上甚至原料的採購上,越來越趨同,越來越城市化。 “一個很明顯的現像是,宜蘭民宿越是興旺的地區,這些問題越是普遍。”王曉民說,主要原因在於宜蘭民宿分工不細,沒有形成種植、加工等產業鏈。 “宜蘭民宿缺乏農家特色,趨同化比較普遍,而本地的文化特色難以體現。 ”王曉民認為,比如在陝南,遊客在宜蘭民宿難以感受到陝南的山歌、茶香,如在商洛,遊客難以體驗到商洛的花鼓戲等特色,一方面是政府主導下,對本地農家文化的挖掘不夠,另一方面,宜蘭民宿更注重的是利益。省社科院農村發展研究所副研究員閻濟華認為,宜蘭民宿畢竟是一種農業商業化的過程,但農家特色不等於粗放和低水平,只有規劃才有提升,而且“政府應該少收費、多扶持”,同時,要鼓勵不同地區的宜蘭民宿融入當地文化、生態等元素,進行差異化發展。 “鼓勵開發'宜蘭民宿',但還是不能忘了農業生產這個主業。”閻濟華說,可通過制定衛生、服務等各類管理標準規範,設立准入門檻,提升宜蘭民宿的檔次。
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