標題:
白木耳與黑木耳
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作者:
sin88123
時間:
2015/10/22 04:12 PM
標題:
白木耳與黑木耳
黑木耳富含蛋白質、維生素、纖維素與植物膠原,不
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僅能促進腸胃蠕動、減少脂質吸收,並有助緩解便秘
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;而且黑木耳中含有豐富的鈣質、鐵質,能養血駐顏
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、改善缺鐵性貧血,有益健康,有「素中之王」的美
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譽。 白木耳,又稱為銀耳、雪耳,富含蛋白
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質、多種胺基酸、膳食纖維、維生素與礦物質等。白
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木耳中含有多醣成分、植物膠質(亦有植物性類膠原
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蛋白之稱)等,具有抗氧化、增強抵抗力的作用,有
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助養顏美容、潤肺生津,亦有「菌中之冠」的美名。
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