標題:
吃一顆粽 熱量逼近一個便當
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作者:
sin88123
時間:
2014/5/27 10:58 AM
標題:
吃一顆粽 熱量逼近一個便當
一年一度的端午節又到了,五花八門的粽子令人垂涎欲滴,但市售粽子大多是屬於
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高油脂、高鹽份、低纖維的高熱量食物,享受美味的同時,應該注意熱量是否過高
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粽子可依臺灣地區特色的不同,分為南部粽、北部粽、鹼粽與客家粿粽和
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菜粽等,常吃的傳統臺式肉粽主要餡料有糯米、香菇、蝦米、鹹蛋黃、乾魷魚、五
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肉、紅蔥頭等,有的還加上栗子和花生,一個肉粽約400∼500大卡,接近一
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便當的熱量。 但鹼粽不含內餡,且熱量最低,每個僅約120∼200大
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卡,但食用時會加上糖粉(漿)、果糖、蜂蜜等,都會增加熱量的攝取;而「粿粽
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外皮為糯米粉加水做成,體積較小,熱量較肉粽低,每個約200∼270大卡。
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