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標題: 宜蘭民宿厝都像是從宜蘭風土中長出來的房子 [打印本頁]

作者: chch11 時間: 2010/5/31 01:37 PM 標題: 宜蘭民宿厝都像是從宜蘭風土中長出來的房子

宜蘭民宿森林茂密，喬木叢林櫛比，蘊藏豐富。河川多發源於中央山脈，以蘭陽溪（古稱宜蘭民宿濁水溪）為最大，全長73公里。宜蘭民宿以山水勝景取勝，北關、太平山、翠峰湖、棲蘭、明池、松蘿湖、神秘湖、福山植物園最為代表；人文風情則有頭城牽罟、二龍村賽舟、本地歌仔戲，還有致力田園鄉土體驗的頭城、北關、香格里拉等休閒農場，以及南澳純樸的泰雅風情；而規劃設計精良的冬山河遊憩區、羅東北成運動公園，更是近年台灣公共藝術、建設的里程碑。宜蘭民宿宜蘭民宿宜蘭民宿宜蘭民宿宜蘭民宿宜蘭民宿宜蘭民宿民宿花蓮民宿宜蘭民宿民宿宜蘭民宿
同時也找到了我想找的答案，kaozha即糕渣，宜蘭民宿的名吃，誰也想不到是省出來的菜，據說宜蘭民宿交通阻塞，食物並不是足夠的，人們於是把招待客人的剩餘的雞湯然後加入各種食材而做成。
　　現在都成了宴會的主食。現在的做法是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿，倒入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用；我個人認為這樣的做法都成了奢侈品了。由於外觀看來溫溫的，吃來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭民宿人“外冷內熱”的性情。
最早聽說宜蘭民宿，是來自於一個建築學的術語，叫"宜蘭民宿厝"。所謂"宜蘭民宿厝"，是由宜蘭民宿縣政府出面，組織建築師們為宜蘭民宿的自耕農設計的鄉村民居。它的理念是：適合環境風土、依生活需求打造、沒有標準樣板。這些散佈在農田裡的民居，宜蘭民宿大小各異，每一個"宜蘭民宿厝"都像是從宜蘭民宿風土中長出來的房子，但是形態基本實現了系列化，它們都帶著類似的建築基因，同樣考慮到了潮濕多雨、多風、農村需求等問題，由於功能合理、建造方便，很受當地農民的歡迎。
宜蘭民宿河的生態治理堪稱宜蘭民宿城市規劃的生態亮點。我在極度的興奮心情中宜蘭民宿，沿著宜蘭民宿河行走了長長的一段，並拍了大量的照片帶回來與朋友們分享。有建築師的朋友提出一個有趣的問題：你這幾張照片拍得是治理前還是治理後的宜蘭民宿河？

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