簡介:
店在金山鄉金包里街漳聖王廟前,
是個遠近馳名的老店,整個金包里街似乎是為他們而開,許多人都 是遠道慕名而來,還有人甚至包車專程從台北來,只為 了能嘗上一口滿足口慾,也有人特地將它打包回去給親朋好友分享!不為什麼,就是要一嘗這家老店烹煮的鮮美鴨肉。\r
老闆提供的鴨肉會讓人百吃不厭,主要原因是,
一般鴨子養了八十多天就出售,他所要求的鴨子則必須養到一百三十天,較成熟才出售,
吃起來的肉也比較甜美。 再來就是老闆的鴨肉是現宰現賣,煮的過程中從不放人工味精,更不加其他佐料,將鴨子放在鍋子熬煮,再加上別人無法模仿的調製秘訣,所蒸煮出來的鴨子,鴨皮
不會脫落,鴨皮與鴨肉內外一致,單純將鴨子鮮美的原味表達出來。
金山廟口鴨肉店已賣了三十多年,當初只是一家不起眼的賣麵小攤,經營二、三年之後生意不好,才開始轉賣鴨肉,但一開始生意並沒有起色,後來國人生活水準
提升重視休閒旅遊,北海岸風景區被開發,以及鄰近的石門十八王公興起,才使他的鴨肉生意越來越好直到現在規模。它生意有多好呢?
金山阿鴨肉吸引不少觀光客從各地來到金包里,一到假日食客湧流有如蝗蟲過境般,一點也不誇張,因為金包里街上光它的店面就五、六家,而且假日時常客滿!
雖然商請四十多位親戚朋友幫忙,仍然忙不過來。平時一天至少四∼五百隻,假日約一千多隻,這樣驚人的數量及客人的支持,是其他店所無法比擬!
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紫
紫微斗數˙ 姓名學˙測字卜卦˙佛禪氣功
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