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標題: 三種基本的食物酵素和四種特殊的食物酵素 [打印本頁]

作者: poi1987 時間: 2008/12/24 12:27 PM 標題: 三種基本的食物酵素和四種特殊的食物酵素

三種基本的食物酵素和四種特殊的食物酵素
有三種基本的食物酵素幫助我們消化食物。每一種都有其特定的功用，每一種都是身體吸收營養所必需的。基本酵素包括：用以消化蛋白質的蛋白酵素，用以消化澱粉的澱粉酵素，用以消化脂肪的脂肪酵素。特殊酵素包括：用以消化乳製品內乳糖的乳糖酵素，用以消化食物（特別是穀物）內麥芽糖的麥芽糖酵素，用以消化食糖和水果的蔗糖酵素，以及幫助消化含纖維食品的纖維素酵素。
以上每一種酵素都有助於身體吸收特定且必需的營養，對整體健康起著重要作用。
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