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冰箱裏的冷凍食品怎麼樣
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作者:
lily021
時間:
2022/1/24 04:13 PM
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冰箱裏的冷凍食品怎麼樣
冰箱是我們日常生活中必不可少的家用電器。當我們吃不下所有的食物時，我們通常把它放在冰箱裏儲存。但是冰箱裏的冷凍食品呢 讓我們看看。
2h2d使用心得
很多人把冰箱當成家裏的“食品消毒櫃”，認為冰箱裏儲存的食物是衛生的。釵h人習慣於在冰箱裏長期儲存大量食物。眾所周知，如果食物在冰箱裏存放太久，各種細菌，特別是大腸杆菌，都會在潮濕寒冷的環境中繁殖。此外，如果不定期清潔冰箱，並將食物取出即時食用，細菌會侵入胃腸道，導致“冰箱性腸胃炎”。
冰箱低溫只能在一定程度上抑制細菌的繁殖，但不能殺死細菌。當冰箱溫度為0-10℃時，細菌在該溫度下的繁殖能力受到限制，但不會完全停止。在冷凍室中，當溫度低於-18℃三星或-12℃三星時，食物處於硬冷凍狀態，但有些細菌可以頑強生存。
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例如，那些能引起嚴重腹瀉和失水的細菌嗜鹽菌可以在零下20℃蛋白質下存活11周。一旦溫度上升到正常溫度，它們仍然可以恢複活力，生長和繁殖。想象一下，冷凍食品中的細菌也受到抑制。一旦解凍，原本冬眠的細菌就會像春天一樣蘇醒。當它再次冷凍時，將有一段時間才能抑制細菌繁殖。此時，食物中的細菌數量可能是以前的兩倍甚至更多。此外，食品在冰箱中冷藏或冷凍還有一段時間，過期後仍會變質。
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總之，不要將剩菜或肉類長期存放在冰箱中。此外，速凍食品如肉、魚等解凍後，細菌會迅速繁殖。解凍後的食物不適合再放回冰箱。因此，在將肉類食品放入冷凍室之前，最好將其分成適當數量的包裝，並一次解凍一個包裝。此外，食物不應與生和熟的食物混合。為防止異味，應使用保鮮膜或保鮮盒儲存食品。冰箱中儲存的食物在食用前必須放回鍋內，否則還會引起腸道傳染病，甚至食物中毒。
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