標題:
奶酪營養豐富但腸胃不好的人要注意
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作者:
lily021
時間:
2022/1/20 05:40 PM
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奶酪營養豐富但腸胃不好的人要注意
現在心血管疾病的高發時代，奶酪變成了想吃也吃不下的食物。那麼奶酪真的一點都不能吃嗎，對健康起到了積極的作用嗎。
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奶酪是將牛奶濃縮、發酵後的乳白色或黃金色的乳制品，別名起司，也被稱為幹酷奶酪。牛奶幾乎排除了水分，其中營養價值殘留了非常高的精華部分，制作1公斤奶酪需要約10公斤的牛奶，因此奶酪乳制品也被稱為“黃金”。1kg奶酪的產品濃縮了牛奶蛋白質、鈣、磷等人體必需的營養素，以獨特的發酵技術使營養吸收率達到96%-98%。奶酪營養價值高、優質蛋白質富含糖類、維生素及磷、鈉、鉀、鎂等微量元素，奶酪因為是富含鈣的乳制品，所以有助於防止經常食用奶酪，對於孕婦、中老年、發育旺盛的青少年兒童來說奶酪是補充鈣的最好食品之一。
奶酪促進代謝，增強活力，保護眼睛健康，保護皮膚美麗。奶酪中的乳酸菌及其代謝物維持人腸管內正常菌群的穩定及平衡，有利於泌尿及腹瀉的預防及治療。
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奶酪脂肪多，脂肪奶酪不僅可以提供風味和細膩的口感，還可以提供人體所需能量的一部分。奶酪膽固醇含量低，對心血管的健康也有好處。
奶酪在制造中，由於乳糖的發酵作用乳酸，奶酪是乳糖不耐受症以及糖尿病患者的營養食品之一。
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當然奶酪卡路裏很高，吃多了容易發胖，所以一般的飯量最好不要超過20克。奶酪吃多了消化不良，不適合腸胃不好的人。
通過嬝炙縣憛A你相信對奶酪有一定的了解，所以在日常飲食中，無論什麼食物，一定要注意食用量，過分不如這個道理。
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