鵝蛋通常在冷水中煮十分鐘左右。如果是鹹鵝蛋，需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋湯，把水燒開蒸8-10分鐘左右。煮熟的鵝蛋必須用冷水倒入鍋中，這樣煮熟的鵝蛋清就更鮮嫩了。代謝
此外，煮沸後的雞蛋煮沸時間不應超過10分鐘，因為如果煮沸時間過長，蛋清會變老，味道會變差。因此，煮鵝蛋時，我們必須控制烹飪時間。
如果你不知道怎麼做飯，試試這個：用筷子夾一個雞蛋。如果你能把它撐起來而不滑倒，那麼這個時候雞蛋就可以煮了。
吃鵝蛋的禁忌
所有雞蛋都富含蛋白質，鵝蛋也是。如果對蛋白質過敏的人吃鵝蛋，很容易引起過敏症狀，如腹瀉、嘔吐、皮疹、瘙癢等，需要治療。煙醯胺單核苷酸
2.鵝蛋是高嘌呤的食物。進食後在體內分解成嘌呤，導致人體尿酸單鈉含量增加，容易加重關節和身體的不適。因此，體內尿酸含量高或患有痛風的人不應大量進食。
3.高膽固醇的人應該少吃高脂肪和高膽固醇的食物。鵝蛋含有大量的蛋白質、脂肪和膽固醇。食用它們不利於他們的消化健康，可能會加重他們的病情。因此，高膽固醇的人應該避免吃鵝蛋。
4.鵝蛋性質溫暖，屬於毛制品。據《省級本草醫學雜志》記載，鵝蛋“毛瘡、腫脹和慢性病”，即有濕熱、痤瘡和哮喘等老毛病的人應盡量少吃。NMN