宜蘭民宿小吃宜蘭民宿小吃一宜蘭民宿如宜蘭民宿人般傳統而道地，除瞭如假包換的蘭陽古早菜之外，閩式風味掛帥的老店、攤頭，一樣讓人口齒留香。由於地形的阻隔，蘭陽平原昔日對外交通不便，在與外界接觸不多的情形下，發展並保留了不少宜蘭民宿特有的菜餚，而依然淳樸的鄉情，也使宜蘭民宿小吃充滿道地鄉土味。蘭陽風味菜源自於取材平實、做工卻十分講究的福州菜，其中以“糕渣”最具代表，糕渣是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿，倒入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用；由於外觀看來溫溫的，吃來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭民宿人“外冷內熱”的性情。除了糕渣，芋泥、西魯肉、肝花、棗餅等，亦是蘭陽獨到的傳統美味。芋泥是以熟的芋頭，用刀柄來回擀壓成泥狀，宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 宜蘭民宿 民宿 花蓮民宿 宜蘭民宿 民宿 宜蘭民宿再以大火蒸軟，細滑可口，八寶芋泥最是出名；西魯肉做法類似白菜鹵，即是以竹筍、大白菜、香菇、筍絲等做成的大雜燴，燴好後底下再襯以蛋汁炸成的“蛋巢”，宜蘭民宿賣相雖不佳，卻是很能反映早年民生疾苦、食肉不易的一道民間菜；相較於西魯，肝花可是富貴人家才能吃到的珍味，宜蘭民宿是以瘦肉或內臟、魚漿、荸薺加蔥花、蔥頭等配料剁碎，再裹以豆皮入炸，只因當時大部分人以豬肝為主料，故名；棗餅又名查餅，是以金棗、桔餅、冬瓜糖等混合製成的傳統甜食，是蘭陽人宴客席間不可缺少的精緻小點。地道的蘭陽老菜由於費工費時，一般餐館已難嚐到，但宜蘭民宿至今仍保留有許多膾炙人口的好滋味，如今日的火車站以北、昔日的北門一帶，都是市集、店家聚集地，特色小吃不少，值得去往。由100林道上的保留區大門進入，宜蘭民宿沿著約1公里的步道抵達湖畔，沿途景觀原始，林木茂密；抵湖畔後續有碎石步道半環湖區。小徑上不時可見橫躺的倒木，必須彎腰穿梭其間，偶有腹斑蛙“給一給一給”的叫聲隱約相伴；遇逢雲消霧散，清澄的湖面一如明鏡，鴛鴦、綠頭鴨輕輕劃過水面，好一幅寧靜致遠的畫面。乘車風向標: 　　由宜蘭民宿、羅東火車站前搭往梨山、南山、太平山的台汽客運，於棲蘭苗圃下車，或由宜蘭民宿搭往巴陵的宜蘭民宿客運，至明池森林遊樂區下車，再轉搭專車前往；惟上述車班皆不多。