隨著春季的到來， 氣溫逐漸回升，萬物開始複蘇，我們的身體也隨著春天壹同蘇醒， 但是初春乍暖還寒，氣溫忽高忽低，還時常有“倒春寒”發生，稍不注意就很容易感冒身邊。春天是人體內陽氣上升、肝火最旺的季節，因此春天的飲食不能再與寒冬壹洋，這時大魚大肉等油膩食物少吃，多吃點清淡爽口的時蔬，來順應時令而食， 健康生活，爲壹整年身體打好基礎。
俗話說， “春吃豆，勝過肉”，春季養生不妨多吃些春豆，春天的鮮豆又嫩又香，豆類蔬菜中含有各種維生素、鈣質等礦物質、植物蛋白質、膳食纖維等等，營養完全不遜于肉類，且豆類中的植物蛋白沒有過多的脂肪，每天堅持食用豆類，能增強體質，減少體內的脂肪堆積，老少皆宜。
荷蘭豆是春天的應季蔬菜，營養極其豐富， 常吃能增強免疫力、健脾祛濕，抗菌消炎、利腸通便、美容養顔等幼纂C春天蘿蔔白菜靠邊站，要多吃這菜，抗菌通便強免疫，不懂吃可惜了 。新鮮的荷蘭豆顔色鮮綠，看著就讓人食欲大增。荷蘭豆清香爽脆可口， 無論是單獨烹制，還是與其它食材搭配烹饪， 味道都很讓人喜歡。下面就給大家分享壹道家常小炒“ 火腿胡蘿蔔炒荷蘭豆”， 三種食材放在壹起間單炒壹炒五分鍾就能上桌，營養味美， 色澤漂亮，大人孩子都愛吃，喜歡朋友不妨試試吧。

【火腿胡蘿蔔炒荷蘭豆】

原料： 荷蘭豆 1小盤 胡蘿蔔 半根 火腿 1小塊 油鹽 這量

制作：1. 准備好原材料； 2. 燒鍋水，加入少備Q和幾滴油，將荷蘭豆放進鍋中綽燙變色後撈出備用； 3. 燒熱鍋放入少釭o，將火腿片放進鍋中煸炒幾下； 4. 加入准備好的胡蘿蔔片放進鍋中煸炒幾下； 5. 加入綽好的荷蘭豆進鍋翻炒幾下； 6. 最後加入少備Q調味，翻炒均勻；
7. 盛入缽中。

導語： 春天遇到這菜別手軟，壹健脾二通便三養肝四強免疫，隨手壹炒真香。
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