1、南瓜。適度多吃南瓜對胃的健康也有好處,腸胃也能保養,南瓜又細又容易吸收。很多人都喜歡吃南瓜,特別是老人和孩子看起來很黃,軟綿綿南瓜。南瓜有養胃的效果,因為含有豐富的碳水化合物和果膠,能保護胃不受刺激,食物纖維非常纖細柔軟,易於吸收,適合胃病患者。南瓜含有成分膽汁促進分泌,強化腸胃的蠕動,幫助食物消化。
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推薦的吃法:南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜是很多家庭嶽鄐W常見的養胃美食。血糖值高的人可以吃蒸南瓜,但是每頓飯吃一張正好。
2、扁豆。多吃扁豆會有效果,扁豆被稱為“豆之王”,扁豆娥眉豆被稱為茶豆、南扁豆、藤豆。據中醫說,扁豆味甘進入脾胃經,主要有脾虛濕、體倦怠力、少食便半熟、水腫。中醫書提到扁豆,味甘平而不甜,清澄而無香味,性溫和的顏色是微黃,與脾性最一致。扁豆是一種只補脾不膩,除濕不幹燥的健脾化濕良藥。
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推薦吃法:白扁豆可以煮泥做餡,和熟米粉混合,可以做各種點心和小吃;白扁豆將棗、桂圓肉、蓮心等煮成湯來吃也是民間傳統的營養佳品。白扁豆適合煮粥,可以增強脾的力量。另外,扁豆中毒是扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素的耐熱性,所以大多只在加熱到100°C後持續一段時間後才會被破壞。
3、蜂蜜。這個對腸胃的滋潤和改善很好,在很多地區有吃蜂蜜的習慣,蜂蜜養甜言蜜語和胃潤肺的效果受到現代人的喜愛。中醫認為蜂蜜味甘進入脾胃二經,可以補益腸通便。蜂蜜含有多種礦物質、維生素,又因為有清肺解毒的弁遄A能增強人體免疫力,是秋天最理想的滋養品。想養胃的話就喝桂花蜜。桂花蜜被譽為“蜜中之王”,具有很好的養胃作用,可以加醋減肥,可以混乳潤膚。
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