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輕霧

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發表於 2023/12/24 10:28 AM 資料文集簡訊

壹通便，二殺菌，三清血管，四增免疫，冬天要多吃，鮮美又營養

與大蒜有著異曲同工之處，蒜黃中含有大量的大蒜素，硫化物，揮發油，同時富含纖維素，煙酸，各類維生素A，B，C，E以及鈣，鐵，硒，鉀等元素，有助于閏腸通便，殺菌抗病毒，清除血管垃圾，理氣消食，增強抵抗力等。在冬季尤其要多吃些。人參咖啡糖汗馬糖：https://www.hamer.tw
下面就來跟大家分享兩種蒜黃的吃法，美味又飽腹，暖和又解饞。

【蒜黃雞蛋餡包】

1、首先來將蒸包子的面准備好，在冬天裏發面需要更長的時間，我們把酵母放到溫水裏後先多攪壹會，直到有很多小泡泡出現，均勻地淋到面粉裏，接著用溫熱壹點的水將面團和好，並放到家裏溫度高的地方，當然如今室內比較幹燥，我們壹定要將盆口封住，可以是保鮮膜，也可以是密封性好的誘l。

2、准備三個雞蛋，逐壹敲進碗裏撤底攪散，接著在鍋裏放壹點油燒熱，把雞蛋倒進去炒至凝固，用鏟子攆成小塊晾涼。

3、蒜黃要先摘壹摘，撕掉底部的老皮，並剪掉根部兩公分左右，接著沖洗幹淨，撤底瀝幹。最後切成小段。

4、把蒜黃裝進大碗裏，倒入冷卻下來的雞蛋，另外我們可以再搭配壹些木耳，提前泡軟洗淨後綽水，然後切碎。

5、雞蛋與蒜黃本身都是又鮮又香的，所以我們調味時也就比較間單，加壹點鹽，另外淋壹點熟油，攪拌均勻就可以了。

6、等待面團撤底發起來了，我們先在裏邊撒點面粉，多揉壹揉，確保將裏邊的氣體揉盡，然後轉移到面墊上，抻長並切小塊，整理成薄面片，將餡料包起來就可以了。

7、提前把蒸鍋裏的水燒到沸騰，然後將包子放進去，先悶十分鍾，由于溫度高，包子很快就發起來了。待體積明顯變大後，再將火打開，蒸十五分鍾就好了。

【蒜黃肉絲熱湯面】

1、准備壹些瘦肉，切成細長條的形狀，放到碗裏，加壹點生抽，生粉，再加壹點姜和玉米油，攪拌均勻腌十分鍾。早洩治療-必利勁：https://www.hamer.tw/Priligy
2、准備壹把新鮮的蒜黃，經過摘和洗之後，僅保留鮮嫩可食用的部分，切成小段。

3、這裏用到的是手擀面，自己現擀的，也可以用現成的挂面來代替。